鲜食直达，博然食材倾情打造社区“云冰箱”

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你家冰箱可能要赋闲了。有人搬来了通过核酸检测的肉类食材的“云冰箱”。这个“云冰箱”是博然食材，就设在你家门口的超市级肉类店。货柜不大，但是有各种肉类，例如鹏程冷鲜猪肉、大红门肉、福成牛羊肉、澳洲肥牛和丹麦皇冠猪胫骨。除了肉类，还有主食例如馄炖面条等。未来还计划逐步上线蔬菜和粮油，实现一站式购物。目前，他们通过9个物流线路掩盖京津冀区域，确保每个货柜都充实饱满。他们也会通过冷链物流配送到家。博然食材创始了“线上商城下单+线下货柜自选”的新零售模式，为北京市民提供了安心。这背面的优势是企业拥有过万平米的供应链。一端是超级食物企业，一端是老百姓的餐桌，中间是博然食材的中央工厂和冷链物流。这种扁平化的经销网络，使得好食材更接近老百姓，每天都有丰富新鲜的食材。在疫情期间，这个“云冰箱”成为了民生的重要保障。供应链的支持是社区“云冰箱”核心。没有中间商参与，降低了老百姓的日子本钱。同时，食材的“举动轨道”也缩短了。原先需求3到5个中间节点的食物运送现在只需通过中心仓的暂时存储即可抵达自选柜，大大保障了食材的品质和安全。与社区的饭馆和便利店合作建立的自提网点，方便了顾客的选择，也降低了企业的裂变本钱。这使得博然食材的模式更容易复制，更多的“云冰箱”可以迅速惠及更多的家庭，让新鲜的食材送到老百姓的餐桌。